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  • Wissensarchiv

    Im Wissensarchiv sammeln wir Beiträge, Medienberichte und Dokumentationen, die das Thema Trüffel in Deutschland aus unterschiedlichen Perspektiven beleuchten. Neben Fachwissen findest du hier auch kulturelle, gesellschaftliche und mediale Auseinandersetzungen mit dem Thema.

    Dazu gehören:
    • Presseberichte und Dokumentationen
    • Beiträge zur Wiederentdeckung der Trüffelkultur in Deutschland
    • Buch- und Filmhinweise
    • Projekt- und Veranstaltungsdokumentationen
    • Einblicke in Forschung, Versuchsanlagen und Bildungsarbeit
    Das Wissensarchiv versteht sich als lebendige Sammlung und wächst mit neuen Projekten und Erkenntnissen.

  • Trüffelsymposium am 03. Oktober 2024


  • Trüffelsymposium im Jahr 2022


  • 2021 // Trüffel-Fieber

    Dieses Buch ist ein "Must-Have" für jeden Trüffel-Liebhaber! Trüffelsuch-Geschichten, Rezepte, Tipps für die eigene Trüffel-Plantage und sogar Trüffelsuch-Bilder machen dieses Buch zu etwas ganz Besonderem. Begeben Sie sich auf ein Trüffelabenteuer mit Michael Heiler und Balou.

    Preis: 29,90€

  • 2021 // FAZ-Bericht

    Artikel vom 11.01.2021 – "An deutschen Höfen herrschte Trüffelfieber"

  • 2021 // WDR-Bericht – Lokalzeit aus Bonn


  • 2020 // Ahrtrüffel – Kriminalroman

    Pünktlich zur neuen Sommertrüffel-Saison ist der Kriminalroman "Ahrtrüffel" im Gmeiner Verlag erschienen. Die Autoren Marion Demme-Zech und Frank Krajewski laden Sie ein, mit Mordgedanken in den Mai zu starten. Der Roman kann in der Buchhandlung Ihrer Wahl gekauft oder bestellt werden. Der Krimi ist auch als ebook erhältlich.

    >> Hier geht's zur Verlagsseite

  • Trüffelsymposium im Jahr 2019


    Datum: 03.10.2019

    Fotos von © Ira Schneider, www.die-fotokueche.de
     


  • 2019 // Impressionen aus dem Minilabor im Restaurant Vieux Sinzig


    Fotos von © Marlene Diekmann

  • 2019 // Impressionen von der Anlage des Trüffellehrpfades


    Fotos von © Marlene Diekmann

  • 2018 // 13. Trüffelsymposium im Schloss Sinzig

    Datum: 03.10.2018

  • 2017 // 12. Trüffel-Symposium

    Am 3. Oktober 2017 fand mit großen Erfolg das 12. Trüffelsymposium 2017 statt.
    Das nächste Trüffelsymposium wird am 03.Oktober 2018 im Schloss Sinzig stattfinden.

  • 2017 // 12. Trüffelsymposium im Schloss Sinzig

    Vorträge im Schloß Sinzig und Trüffelmenü im Vieux Sinzig
    Am 3. Oktober 2017 findet das 12. Trüffelsymposium 2017 statt. Das wiederum sehr interessante Programm – begleitet von Köstlichkeiten der Vieux-Sinzig Küche – wird nachfolgend vorgestellt.

  • 2016 // 11. Trüffel-Symposium

    Vorträge im Schloß Sinzig und Trüffelmenü im Vieux Sinzig

    Datum: 02.Oktober 2016

    Übernachtungsmöglichkeit:
    Hotel Rhein-Residenz
    Rheinufer 1
    53498 Bad Breisig
    Tel.: 02633/473526

  • 2015 // 10. Trüffelsymposium

    Datum: 3. Oktober 2015
    Ort: Sinziger Schloss

    Ahrtrüffel e.V. in Zusammenarbeit mit Vieux Sinzig

    Das Restaurant Vieux Sinzig verwöhnt seit 35 Jahren seine Gäste mit aromatischen Köstlichkeiten im stilvollen Ambiente. Colette und Jean-Marie Dumaine widmen sich in erster Linie der kreativen Naturküche mit ausgefallenen Delikatessen aus heimischen Wildkräutern und Gemüsen. Zum Angebot des Vieux Sinzig gehören außerdem Veranstaltungen wie Kochseminare, Kräuter-, Trüffel und Pilzwanderungen.



  • 2014 // 9. Trüffelsymposium im Schloss Sinzig

    Datum: 03.10.2014